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47 resultados / Página 5 / mostrando 25 - 30

ISBN 978-958-761-965-2

Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de leche en finca

Autor:Evangelista Carull, Juan; Benavides Sánchez, Diego Alejandro; Suarez Alfonso, Martha Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2014-05-26

ISBN 978-958-30-4297-3

Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos

Autor:Pardo, María Elena; Almanza, Fabritzio
Editorial:Panamericana Editorial Ltda.
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2013-09-30

ISBN 978-958-57071-1-5

Introducción a la Lactología

Autor:Keating, Patrick Francis; Gaona Rodríguez, Homero
Editorial:Grupo Noriega Editores de Colombia Ltda.
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2012-01-27

ISBN 978-958-696-886-7

Manual práctico para el análisis y la elaboración de productos lácteos

Autor:Vélez Acosta, Lina María; Orozco Mendoza, Gina Lía
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-04-15

ISBN 978-958-714-009-5

Guías De Laboratorio De Leches Y Productos Lácteos

Autor:Castaño, María Victoria; Lòpez Marín, Beatriz Estella
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2010-11-17

ISBN 978-958-660-161-0

Sanidad de ubre y calidad higiénica de la leche cruda

Autor:Bermúdez Castro, Jenny Soledad; Andrade Becerra, Roy José; Pulido Medellín, Martín Orlando
Editorial:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2010-09-30

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