Detalle
ISBN 978-958-30-4297-3
Editorial:Panamericana Editorial Ltda.
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::WBTB - Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza
Público objetivo:General / adultos
Publicado:2013-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:40
Tamaño:27.5x21cm.
Precio:$20.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos
| Autores: | Pardo, María Elena Almanza, Fabritzio |
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::WBTB - Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza
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Publicado:2013-09-30
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