Detalle
ISBN 978-958-505-771-5
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::TQ - Ciencia, ingeniería y tecnología medioambientales
Público objetivo:Profesional / académico
Colección:Corredor Tecnológico Agroindustrial
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2025-01-30
Número de edición:1
Número de páginas:72
Tamaño:17x24cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca
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