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46 resultados / Página 4 / mostrando 19 - 24

ISBN 978-958-5522-45-9

Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia

Autor:Acevedo Correa, Diofanor; Alvarado, Juan de Dios; González Morelo, Kevin José; Hidalgo Piamba, Jessica Alejandra; López Torres, Jannet; Montero Castillo, Piedad Margarita; Motato Guerra, José Steven; Novoa Castro, Carlos Fernando; Novoa, Diego Fabián; Vélez Ruiz, Jorge Fernando
Colaborador:Ramírez Navas, Juan Sebastián
Editorial:Universidad Santiago de Cali
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-12-08

ISBN 978-958-783-536-6

Prácticas de producción limpia para mejorar la calidad de pastos y leche en pequeños productores ganaderos de Sesquilé Cundinamarca

Autor:Gachetá Sánchez, Jenny Carolina; Cuervo Andrade, Jairo Leonardo; Castillo Ramírez, José Luis
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-09-29

ISBN 978-958-736-213-8

Manual de lácteos y derivados

Autor:Durán Ramírez, Cruz Felipe
Editorial:Grupo Latino Editores S.A.S.
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-05-24

ISBN 978-958-759-152-1

El sector lechero de pequeña escala en el departamento de Caldas

Autor:Patiño, Marcela; Carreño Vargas, Julio Ernesto; Rivera, Bernardo
Colaborador:Osorio Tejada, Luis; Obando Alzate, Laura Viviana; Escobar Castro, Jorge Ivan; Gallego Sepúlveda, Luis Miguel
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2016-12-12

ISBN 978-958-8289-43-4

Elaboración de Derivados Lácteos

Autor:Gómez Martínez, Antonio Francisco; Alean Carreño, Irina; Pacheco Valderrama, Mónica María
Colaborador:Isaza Peréz, Jair Nelson
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2014-07-28

ISBN 978-958-761-965-2

Recomendaciones para mejorar la calidad higiénica, sanitaria y composicional de leche en finca

Autor:Evangelista Carull, Juan; Benavides Sánchez, Diego Alejandro; Suarez Alfonso, Martha Cecilia
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2014-05-26

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