Detalle
ISBN 978-958-5522-45-9
Editorial:Universidad Santiago de Cali
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::GPH - Ciencia y análisis de datos: generalidades
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-08
Número de edición:1
Número de páginas:236
Tamaño:17x24cm.
Precio:$40.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Leches concentradas azucaradas: de la tradición a la ciencia
| Colaborador: | Ramírez Navas, Juan Sebastián (Compilador) |
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