Detalle
ISBN 978-958-15-0070-3
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2002-01-31
Número de edición:1
Número de páginas:320
Tamaño:21.5x28cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Planeación y operación de cuartos frios para frutas y hortalizas
| Autores: | Pedraza Roncancio, Jesús María SENA - Quindio |
| Colaborador: | Gómez Sánchez, Iván Orlando (Ilustrador) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2002-01-31
Número de edición:1
Número de páginas:320
Tamaño:21.5x28cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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