Detalle
ISBN 978-958-759-404-1
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Clasificación Thema::TDCT2 - Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-03-23
Número de edición:1
Número de páginas:294
Tamaño:17x24cm.
Precio:$60.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos
| Autores: | Mejía Gutiérrez, Luis Fernando Díaz Arango, Félix Octavio Ormaza Zapata, Angela María |
| Colaboradores: | Escobar Castro, Jorge Ivan (Director) González Gil, Yolanda (Coordinador Editorial) Muñoz Ospina, Edward Leandro (Diseñador) Muñoz Ospina, Edward Leandro (Ilustrador) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Clasificación Thema::TDCT2 - Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-03-23
Número de edición:1
Número de páginas:294
Tamaño:17x24cm.
Precio:$60.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama: un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe colombiano - García Zapateiro, Luis Alberto; Torregroza Fuentes, Edilbert; Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel
Diseño, alimentos y morfología. Otros escenarios para la morfología - Espinal Montoya, Daniel; Patiño Mazo, Ever; Zuleta Gil, Alejandro; Torreblanca Díaz, David Andrés; Alzate Cardona, Susana; Murillo Estepa, Marlen; Urdinola Serna, Diana Alejandra; Aramburo Torres, Sara
Guía para orientar la capacitación a manipuladores de alimentos - Montes Ramírez, Luz Mary
Maquinarias y equipos para la industria de alimentos - Mejía Gutiérrez, Luis Fernando; Díaz Arango, Félix Octavio; Ormaza Zapata, Angela María
Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama: un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe colombiano - García Zapateiro, Luis Alberto; Torregroza Fuentes, Edilbert; Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel
Diseño, alimentos y morfología. Otros escenarios para la morfología - Espinal Montoya, Daniel; Patiño Mazo, Ever; Zuleta Gil, Alejandro; Torreblanca Díaz, David Andrés; Alzate Cardona, Susana; Murillo Estepa, Marlen; Urdinola Serna, Diana Alejandra; Aramburo Torres, Sara
