Detalle
ISBN 978-958-9251-17-1
Editorial:Fondo Nacional Universitario - Institución Auxiliar del Cooperativismo
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1992-08-14
Número de edición:1
Número de páginas:112
Tamaño:19,5x13,5cm.
Precio:$5.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Inspección e higiene de carnes
| Autores: | Herrera Gutíerrez, Javier Villamil J., Luis Carlos |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:1992-08-14
Número de edición:1
Número de páginas:112
Tamaño:19,5x13,5cm.
Precio:$5.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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