Detalle
ISBN 978-958-722-441-2
Editorial:Universidad Tecnológica de Pereira
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::GPS - Métodos de investigación / metodología
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-05-30
Número de edición:1
Número de páginas:45
Tamaño:16.5x23.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Buenas prácticas para la elaboración de productos lácteos
| Autores: | López Villegas, Maria Helena Castaño moreno, Elisabeth Siller, Fernando |
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Clasificación Thema::GPS - Métodos de investigación / metodología
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-05-30
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Tamaño:16.5x23.5cm.
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