Detalle
ISBN 978-958-8406-40-4
Editorial:Corporación Universitaria Lasallista
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2014-10-30
Número de edición:1
Número de páginas:290
Tamaño:23x16cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Alimentación y Nutrición: una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales
| Autor: | Corporación Universitaria Lasallista |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2014-10-30
Número de edición:1
Número de páginas:290
Tamaño:23x16cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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