Detalle
ISBN 978-958-696-891-1
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2011-05-06
Número de edición:2
Número de páginas:284
Tamaño:24x17cm.
Precio:$30.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Operaciones y procesos agroalimentarios
| Autores: | Zartha Sossa, Jhon Wilder Palacio Piedrahíta, Juan Carlos |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2011-05-06
Número de edición:2
Número de páginas:284
Tamaño:24x17cm.
Precio:$30.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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