Detalle
ISBN 978-958-651-038-7
Editorial:Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:1990-08-15
Número de edición:1
Número de páginas:334
Tamaño:0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Tecnología de leches y derivados
| Autor: | Almanza, Fabritsio |
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:1990-08-15
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