Detalle
ISBN 978-958-17-0185-8
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2003-11-24
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$15.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Microcuenca lechera valles de ubaté y chiquinquirá
| Autor: | Valderrama Salazar, Pedro Antonio |
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2003-11-24
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:21.5x28cm.
Precio:$15.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Libros relacionados
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Ciencia y Tecnología de la leche - Pineda Rodríguez, Celio Edilberto
Inocuidad en la cadena productiva de leche y queso: Guía práctica de aplicación de principios de inocuidad dirigida a pequeños productores de leche y fabricantes de queso en Cundinamarca - Pertuz Cruz, Sonia Liliana; Pacheco Durán, Pedro Nel; Mosquera Vásquez, Teresa; Leuro-Mosquera, Laura Lorena; Torres González, Cecilia Margarita; Jurado Bastidas, Lina Mercedes; Ardila Arévalo, Paula Andrea; Delgado Niño, María Cecilia
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Conceptos, Métodos y Procedimientos en el procesamiento de leches fermentadas - Teherán López, Gleidys Estela; Palma Parra, Cristián; Fonseca Correa, Luz Nery; Gamba Castillo, Carlos Arturo; Ocampo Henao, Duván Cenén; Torres Beltrán, Holman Alirio
Ciencia y Tecnología de la leche - Pineda Rodríguez, Celio Edilberto
