Detalle
ISBN 978-958-5478-71-8
Editorial:Fundación Universitaria Los Libertadores
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::WBN - Cocinas nacional y regional
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Colección:investigación
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2024-02-20
Número de edición:1
Número de páginas:277
Tamaño:17x24cm.
Precio:$38.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
El Ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América
| Colaboradores: | Cote Daza, Sandra Patricia (Editor Literario) Moncayo Martínez, Diana Cristina (Editor Literario) |
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