Detalle
ISBN 978-958-9451-52-6
Editorial:Universidad del Cauca
Materia:637 - Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2007-10-25
Número de edición:1
Número de páginas:280
Tamaño:24x17 Cmcm.
Precio:$20.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Leche Cruda Versus Leche Pasteurizada.
Análisis De La Competitividad Restringida De La Cadena Láctea Formal Y De La Cadena Láctea Informal En Popayán, Cauca
| Autores: | Grass Ramírez, José Fernando Villada Castillo, Hector Samuel Acosta Zuleta, Harold |
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