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5 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 5
ISBN 978-958-15-0878-5

Formulación de productos de panadería y pastelería con uso de masa madre de productos agrícolas

Autor:Orozco Ortiz, Yeimi Carolina; Rodríguez Cediel, Nixon
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Productos de panadería
Publicado:2025-01-20
ISBN 978-958-15-0752-8

Elaboración de pan sin gluten incorporando subproductos del café

Autor:Tabares Rojas, Diana; Rojas Acosta, Edwin; Benítez Varón, Alexandra; Beltrán Olaya, María; Neusa Díaz, Yeimmy Maritza; Rivera Barrero, Carlos Antonio
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Productos de panadería
Publicado:2023-04-14
ISBN 978-958-15-0736-8

Aprendiendo a elaborar pan sin gluten

Autor:Neusa Díaz, Yeimmy Maritza; Tabares Rojas, Diana Pentalfa; Rodríguez Saavedra, Linda Rocío; Beltrán Olaya, María Angélica; Rivera Barrero, Carlos Antonio
Editorial:Servicio Nacional de Aprendizaje / SENA Bogotá
Materia:Productos de panadería
Publicado:2022-12-29
ISBN 978-958-5542-01-3

Panificados Plantas Agroindustriales

Autor:Pacheco Valderrama, Mónica María; Ballesteros Bandera, Janice; Ramírez Gómez, Luz Elena
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Productos de panadería
Publicado:2018-12-12
ISBN 978-958-8289-98-4

Manual de Elaboración de Productos Panificados

Autor:Pacheco Valderrama, Monica Maria; Ballesteros Bandera, Janice
Colaborador:Diaz Camargo, Alexander
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Productos de panadería
Publicado:2018-12-06

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Cámara del Libro. Calle 35 No.5A-05 / Tel. (57) 6017441231