Detalle
ISBN 978-958-8289-98-4
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:664752 - Productos de panadería
Clasificación Thema::WBTJ - Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-06
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:5.05Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf/A (.pdf)
Idioma:Español
Manual de Elaboración de Productos Panificados
| Autores: | Pacheco Valderrama, Monica Maria Ballesteros Bandera, Janice |
| Colaborador: | Diaz Camargo, Alexander (Diseñador) |
Materia:664752 - Productos de panadería
Clasificación Thema::WBTJ - Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas
Público objetivo:General / adultos
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-06
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:5.05Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf/A (.pdf)
Idioma:Español
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