Detalle
ISBN 978-958-5542-01-3
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:664752 - Productos de panadería
Clasificación Thema::WBTJ - Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-12
Número de edición:1
Tamaño:5.05Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Panificados Plantas Agroindustriales
Diseño de Productos
| Autores: | Pacheco Valderrama, Mónica María Ballesteros Bandera, Janice Ramírez Gómez, Luz Elena |
Materia:664752 - Productos de panadería
Clasificación Thema::WBTJ - Cocina o comida por ingredientes: arroces, granos, legumbres, nueces y semillas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2018-12-12
Número de edición:1
Tamaño:5.05Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
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