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136 resultados / Página 12 / mostrando 67 - 72

ISBN 978-958-725-082-4

El salvado de arroz: procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana

Autor:Vargas, Edgar Mauricio; Aguirre, Marisol
Colaborador:Colmenares Melgarejo, Henry; Jiménez Montero, Francisco Javier; Colmenares Melgarejo, Henry
Editorial:Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-12-16

ISBN 978-958-8576-07-7

Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Disstrito Capital

Autor:Corzo Barragán, Diana Carolina; Torres Cárcamo, María Eugenia
Colaborador:Torres Betancourt, Juana Clara Yaneth
Editorial:Jardín Botánico José Celestino Mutis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-12-14

ISBN 978-958-696-891-1

Operaciones y procesos agroalimentarios

Autor:Zartha Sossa, Jhon Wilder; Palacio Piedrahíta, Juan Carlos
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-05-06

ISBN 978-958-8675-38-1

Tecnología de alimentos

Autor:Castro Ríos, Katherin
Editorial:Ediciones de la U Limitada
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-12-21

ISBN 978-958-44-7403-2

Guía de la Cocina Sana

Autor:SEVA
Editorial:Cristancho Torres, Alvaro
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-09-21

ISBN 978-958-725-034-3

Buenas prácticas de manufactura en alimentación solidaria

Autor:Luna Cortés, Gilma Janeth; Orozco Vallecilla, Santiago; Lozada Sepúlveda, Hugo Armando; Rodríguez Piedrahita, Ligia Inés; Montoya Montoya, Cecilia Helena
Editorial:Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-07-26

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