Detalle
ISBN 978-958-725-082-4
Editorial:Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2011-12-16
Número de edición:1
Número de páginas:250
Tamaño:28x21cm.
Precio:$30.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
El salvado de arroz: procesos de estabilización y usos potenciales en la industria colombiana
| Autores: | Vargas, Edgar Mauricio Aguirre, Marisol |
| Colaboradores: | Colmenares Melgarejo, Henry (Coordinador Editorial) Jiménez Montero, Francisco Javier (Diseñador) Colmenares Melgarejo, Henry (Corrector) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2011-12-16
Número de edición:1
Número de páginas:250
Tamaño:28x21cm.
Precio:$30.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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