Reseña

Venezuela es un país de tantas mezclas que se sienten en una cocina experimental, doméstica, llena de sabores sorprendentes al paladar desprevenido. En las páginas de este libro, bellamente ilustrado, el lector realizará un viaje por el paisajismo culinario venezolano, podrá apreciar el evidente mestizaje de sabores que responde a las variables geográficas del territorio y, finalmente, degustar la tradicional cocina venezolana, explicada paso a paso. Con los sabores del mundo, la serie Cocina paso a paso presenta a novatos y profesionales estas recetas antiquísimas y actuales con los más sorprendentes matices, gustos e inventivas de la cocina latinoamericana y Caribe.