Sabores y Saberes de La Guajira: En encuentro con nuestra ancestralidad
Autor: | Corporación Sociocultural EMCULTUR |
Colaboradores: | Gutiérrez Ariza, Carmen (Compilador) Mendoza, Leonardo Joé (Compilador) |
Sabores y Saberes de La Guajira: En encuentro con nuestra ancestralidad comparte las historias de vida de portadoras de la cocina ancestral de Riohacha y de 4 de sus corregimientos. en diálogo con las recetas que dan cuenta de la diversidad del territorio, de su riqueza y de su historia. Es un trabajo liderado por la corporación socio cultural Emcultur en concertación con el Ministerio de las Culturas, las Artes y los Saberes de Colombia.