Detalle
ISBN 978-958-8896-69-4
Editorial:Universidad Surcolombiana
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
JBCC4 - Estudios culturales: alimentación y sociedad
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-01-03
Número de edición:1
Número de páginas:62
Tamaño:17x24cm.
Precio:$37.500
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Autonomía alimentaria Identidad indígena y sentido comunitario para una alimentación sana, propia y culturalmente adecuada
| Autores: | Pedrozo Peñafiel, Nini Johanna Calderón Farfán, Juan Camilo Rosero Medina, Diego Fernando Sánchez Castro, Sergio Alexander Arias Torres, Dolly |
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