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ISBN 978-958-722-581-5

El Recetario Tradicional
Recopilación de recetas tradicionales con potencial agroindustrial

Autores:Quintero Saavedra, Jorge Ivan
Meza-Sepulveda, Diana Carolina
Editorial:Universidad Tecnológica de Pereira
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::GPH - Análisis de datos: generalidades
WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-12-10
Número de edición:1
Tamaño:15 Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español

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