Sabor a Maura
Cocina Ancestral Pacífico
| Autor: | Orejuela De Caldas, Maura |
| Colaboradores: | Gonzalez Tascon, Alexander (Coordinador Editorial) Arrocera La Esmeralda SAS (Editor Literario) |
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::GTZ - Educación multidisciplinar y cultura general
WBN - Cocinas nacional y regional
1KLSC-CO-E - Colombia: Región Pacífica
Público objetivo:General / adultos
Colección:N/A
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2021-07-18
Número de edición:1
Número de páginas:208
Tamaño:27.5x24.5cm.
Precio:$180.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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Reseña
La cocina del Pacífico es un universo que el mundo está descubriendo. Sus ingredientes, colores, combinaciones y exquisitos sabores, seducen los paladares más exigentes.
Por ser una cocina ancestral que se ha ido perfeccionando durante siglos, está llena de secretos, posibilidades y significados, que Maura con su valentía de mujer del Pacífico ha recopilado para ser la pionera en llevarlos al país y al mundo.
Son generaciones de saber y sabor que Maura ha atesorado y que con ese gran corazón lleno de generosidad nos comparte; páginas llenas de experiencia y habilidad en la cocina que se acompañan con un ingrediente inseparable: la cultura del Pacífico.
Sabor a Maura, Cocina Ancestral Pacífico es un libro que documenta a través de la cocina, un territorio, sus voces, creencias y cultura.
