Detalle
ISBN 978-958-5139-22-0
Editorial:Fundación Universitaria del Área Andina
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::TQ - Ciencia, ingeniería y tecnología medioambientales
WB - Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-11-15
Número de edición:1
Tamaño:1Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Sinestesia aromática
Estudio de la extracción de fragancias para perfumes basados en productos gastronómicos
| Autores: | Zambrano Pachón, Julieth Paola Marín Moncada, Luis Antonio |
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Clasificación Thema::TQ - Ciencia, ingeniería y tecnología medioambientales
WB - Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2020-11-15
Número de edición:1
Tamaño:1Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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