Detalle
ISBN 978-958-5469-15-0
Editorial:La Opinión S.A.
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Publicado:2018-05-18
Número de edición:1
Número de páginas:4
Tamaño:27,9x21,5cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Ensaladas y aderezos - Encurtido - Vinagreta básica - Ensalada congelada, ensalada romana y mayonesa al vapor - Mayonesa francesa, salsa Mousseline, Salsa holandesa y Salsa de María Elena Raffo
| Autor: | Colmenares Ossa, Jose Eustorgio |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Publicado:2018-05-18
Número de edición:1
Número de páginas:4
Tamaño:27,9x21,5cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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