Detalle
ISBN 978-958-783-344-7
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2018-02-12
Número de edición:1
Tamaño:9Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Guía técnica de elaboración de productos marinados a partir de cortes de pollo campesino
| Autores: | Muñoz Ramírez, Adriana Patricia López Vargas, Jairo Humberto Salinas Aldana, Eliana Paola González Cardozo, Lina Marcela Briceño Fonseca, Carlos Alfredo Rodríguez Triviño, Andrea Paola |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2018-02-12
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Tamaño:9Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
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