Detalle
ISBN 978-958-764-236-0
Editorial:Universidad Pontificia Bolivariana
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2015-04-03
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:24x19cm.
Precio:$45.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Evaluación del Aguacate Variedad Hass (Persea americana Mill.) Deshidratado por Liofilización
| Autores: | Arias Gómez, Zuleyma Barajas Gamboa, Jaime Alejandro |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2015-04-03
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:24x19cm.
Precio:$45.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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