Detalle
ISBN 978-958-9224-96-0
Editorial:Fundación Carvajal
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Colección:Recetario de platos típicos de la plaza de mercado de Buenaventura
Publicado:2015-03-09
Número de edición:1
Número de páginas:44
Tamaño:29x18cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Cocina y Tradición "Saberes Populares de Buenaventura"
| Autor: | Garcés Córdoba, Mariana |
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Colección:Recetario de platos típicos de la plaza de mercado de Buenaventura
Publicado:2015-03-09
Número de edición:1
Número de páginas:44
Tamaño:29x18cm.
Encuadernación:Tapa Suave
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Reseña
Esta publicación, es una recopilación de las recetas mas populares que preparan algunas de las cocineras mas tradicionales de la plaza de mercado de Buenaventura, Valle del Cauca. otorgándoles un reconocimiento por su labor y linaje de su labor en la historia gastronómica del pacifico Colombiano.
