Detalle
ISBN 978-958-759-090-6
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2015-04-10
Número de edición:1
Número de páginas:462
Tamaño:24x17cm.
Precio:$60.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Operaciones en la industria de alimentos y en la agroindustria
| Autor: | Ceballos Peñaloza, Adela María |
| Colaboradores: | Gallego Sepúlveda, Luis Miguel (Director) Ospina Toro, Sergio Luis (Coordinador Editorial) Rueda Chaparro, Laura (Corrector) |
Materia:664 - Tecnología de alimentos
Publicado:2015-04-10
Número de edición:1
Número de páginas:462
Tamaño:24x17cm.
Precio:$60.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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