Detalle
ISBN 978-958-98961-5-0
Editorial:Asociación para el Desarrollo Campesino
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2014-08-14
Número de edición:1
Número de páginas:55
Tamaño:20x17cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Recetario de Cocina Tradicional
| Autores: | Sanchez, Carlos Jojoa, Patricia Ceron, Gloria Estrada, Blanca Miriam |
Materia:641.59 - Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2014-08-14
Número de edición:1
Número de páginas:55
Tamaño:20x17cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Este recetario compila todo el proceso de rescate de saberes de la cocina tradicional para tres organizaciones Asoyarcocha, Warmikuna y resguardo Quillasinga en dos territorios El Encano y Tuquerres.
