Detalle
ISBN 978-958-8289-42-7
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2014-07-18
Número de edición:1
Número de páginas:20
Tamaño:21x14.5cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Buenas Prácticas de Manufactura Aplicada a Restaurantes Rurales
| Autores: | Pacheco Valderrama, Mónica María Mancera, Shirley Liseth |
| Colaborador: | Isaza Peréz, Jair Nelson (Diseñador) |
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2014-07-18
Número de edición:1
Número de páginas:20
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