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Detalle
ISBN 978-958-13-0152-2

Identificación de Riesgos Químicos Asociados al Consumo de Leche Cruda Bovina en Colombia

Autores:Acosta Amador, Natalia Milena
Castilla, Yolanda del Carmen
Muñoz Cortes, Monica Sofia
Oviedo Lopera, Juan
Gamboa Marin, Yuly Andrea
Mantilla Pulido, Jazmin Mercedes
Montoya Guevara, Maria Pilar
Useche Contreras, Blanca Liliana
Vasquez Casallas, John Alexander
Colaborador:Correa Lizarazo, Diana Ximena (Coordinador Editorial)
Editorial:Instituto Nacional de Salud
Materia:641.3 - Alimentos
Colección:EVALUACIÓN DE RIESGOS
Publicado:2012-05-24
Número de edición:1
Número de páginas:62
Tamaño:27.94x21.59cm.
Encuadernación:Cosido al caballete
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Documento elaborado por la Unidad de Evaluación de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos (UERIA)

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