Detalle
ISBN 978-958-9230-94-7
Editorial:Universidad de Cartagena
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2011-05-27
Número de edición:1
Número de páginas:132
Tamaño:25x19cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Conceptos generales sobre métodos de conservación en la industria de alimentos
| Autor: | William, Pérez Cantillo |
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2011-05-27
Número de edición:1
Número de páginas:132
Tamaño:25x19cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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