Detalle
ISBN 978-958-670-849-4
Editorial:Universidad Del Valle
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2010-11-25
Número de edición:1
Número de páginas:16
Tamaño:16x20cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Manual de Procesamiento de Filetes Bioconservados de Tilapia
| Autores: | Bolivar, Germán Armando Ramírez T., Cristina Maldonado Rodriguez, Constanza |
| Colaboradores: | Montalvo Rodríguez, Constanza (Diseñador) Narvaez Marmolejo, Carlos Eduardo (Diseñador) |
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2010-11-25
Número de edición:1
Número de páginas:16
Tamaño:16x20cm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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