Editorial:Universidad Autónoma de Bucaramanga Materia:641 - Alimentos y bebidas Publicado:2002-12-15 Número de edición:1 Número de páginas:200 Tamaño:16.5 x 27.0cm. Precio:$54.000 Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo Soporte:Impreso Idioma:Español / Castellano