Detalle
ISBN 978-958-701-896-7
Editorial:Universidad Nacional de Colombia
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2007-11-09
Número de edición:1
Número de páginas:236
Tamaño:16.5x24.0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Primera Jornada de Actualización
Avences de la Investigación en Alimentos Realizada en el ICTA Universidad Nacional de Colombia en Marco del día Mundial de la Alimentación
| Autores: | Fuenmayor Bobadilla, Carlos Alberto Quicazan, Martha Soler Pacheco, Carlos Mauricio |
Materia:641.4 - Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2007-11-09
Número de edición:1
Número de páginas:236
Tamaño:16.5x24.0cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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