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ISBN 978-958-5542-91-4

Libro de formación Ciencia y Tecnología de Alimentos

Autor:Salazar Beleño, Ana Milena; Montoya Hernández, Angelica María; Montesino Rincón, Sandra Milena
Colaborador:Jimenez Rodriguez, Rosilys; Buitrago Ibáñez, Daniel Augusto
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-11-22

ISBN 978-958-5542-79-2

Sostenibilidad y seguridad alimentaria

Autor:Montoya Hernández, Angelica María; Porras Atencia, Oscar Orlando; Salazar Beleño, Ana Milena
Colaborador:Salazar Beleño, Ana Milena; Montoya Hernández, Angelica María
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Alimentos
Publicado:2023-11-27

ISBN 978-958-5542-40-2

Fortalecimiento productivo de la comunidad rural en la elaboración de dulces típicos en empresas agroindustriales

Autor:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Pinzón López, Luis Fernando Pinzón López; Rodríguez Suárez, Martha Cecilia
Colaborador:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Porras Atencia, Oscar Orlando
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-07-21

ISBN 978-958-5542-42-6

Investigación de mercados

Autor:Rodríguez Suárez, Martha Cecilia; Pinzón López, Luis Fernando; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Salazar Beleño, Ana Milena
Colaborador:Pinzón López, Luis Fernando; Rodríguez Suárez, Marha Cecilia; Porras Atencia, Oscar Orlando; Pacheco Valderrama, Mónica María
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Investigación de mercados
Publicado:2020-07-21

ISBN 978-958-5542-41-9

Productos lácteos

Autor:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Rodríguez Suárez, Martha Cecilia; Pinzón López, Luis Fernando
Colaborador:Salazar Beleño, Ana Milena; Pacheco Valderrama, Monica Maria; Porras Atencia, Oscar Orlando
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2020-07-21

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