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ISBN 978-628-7619-73-9
Autor:Causado Rodríguez, Edwin; Galindo Montero, Andrés; Peñaloza Fernández, Andrés Mauricio
Editorial:Universidad de La Guajira
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2024-01-01
Autor:Causado Rodríguez, Edwin; Galindo Montero, Andrés; Peñaloza Fernández, Andrés Mauricio
Editorial:Universidad de La Guajira
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2024-01-01
ISBN 978-958-9145-60-9
Colaborador:Cortes Tarra, Ivan Ludolfo; Rivera Duarte, Ruth Piedad; Senior Martínez, Jorge Enrique; Vergara Durán, Ricardo Adrian; Vergara Durán, Ricardo Adrian; Quintero Hoyos, Ivan Enrique; Gutiérrez Castañeda, Clara Gilma; Muñoz Salazar, Gisella Del Carmen; Burbano Caicedo, Ilba; Ruiz Rodriguez, Javier Felipe; Rodríguez Mercado, Mallorys; Simancas Trujillo, Ricardo Antonio; Cabarcas Nuñez, Oscar Elliecer; Quintero Peñaranda, Ricardo
Editorial:Universidad Libre Barranquilla
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2015-09-18
La Quesería Artesanal como Herramienta de Desarrollo Regional
Autor:Gutiérrez Castañeda, Clara Gilma; Burbano Caicedo, IlbaColaborador:Cortes Tarra, Ivan Ludolfo; Rivera Duarte, Ruth Piedad; Senior Martínez, Jorge Enrique; Vergara Durán, Ricardo Adrian; Vergara Durán, Ricardo Adrian; Quintero Hoyos, Ivan Enrique; Gutiérrez Castañeda, Clara Gilma; Muñoz Salazar, Gisella Del Carmen; Burbano Caicedo, Ilba; Ruiz Rodriguez, Javier Felipe; Rodríguez Mercado, Mallorys; Simancas Trujillo, Ricardo Antonio; Cabarcas Nuñez, Oscar Elliecer; Quintero Peñaranda, Ricardo
Editorial:Universidad Libre Barranquilla
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2015-09-18
ISBN 978-958-9243-98-5
Editorial:Universidad del Tolima
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2011-10-31
"Que se debe conocer de Listeria monocytogenes, un enemigo oculto asociado al quesillo"
Autor:Ocampo Guerrero, Martha LilyEditorial:Universidad del Tolima
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2011-10-31
ISBN 978-958-9145-14-2
Autor:Matos Meriño, Ramon; Naranjo Africano, Gloria; Valencia Torres, Rafael; Ruiz Rodríguez, Javier; Aguilar López, Olga; Rodríguez Ferrer, Marena; Lara Calderon, Paulina; Teheran Sierra, Luis; Soto Varela, Zamira; Rosales Rada, Wendy; Ceballos Sandoval, Jairo; Serrano Merchan, Camilo; Gonzalez Diaz, Jaime; Molina Castillo, Aillen
Colaborador:Burbano Caicedo, Ilba
Editorial:Universidad Libre Barranquilla
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2009-06-02
Autor:Matos Meriño, Ramon; Naranjo Africano, Gloria; Valencia Torres, Rafael; Ruiz Rodríguez, Javier; Aguilar López, Olga; Rodríguez Ferrer, Marena; Lara Calderon, Paulina; Teheran Sierra, Luis; Soto Varela, Zamira; Rosales Rada, Wendy; Ceballos Sandoval, Jairo; Serrano Merchan, Camilo; Gonzalez Diaz, Jaime; Molina Castillo, Aillen
Colaborador:Burbano Caicedo, Ilba
Editorial:Universidad Libre Barranquilla
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2009-06-02
