Detalle
ISBN 978-958-9145-14-2
Editorial:Universidad Libre Barranquilla
Materia:637.3 - Procesamiento de queso
Publicado:2009-06-02
Número de edición:1
Número de páginas:110
Tamaño:21.5x16.3 Cmcm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Mejoramiento de la calidad del queso fresco artesanal tipo costeño en el sur del departamento del Atlántico
| Colaborador: | Burbano Caicedo, Ilba (Director) |
Materia:637.3 - Procesamiento de queso
Publicado:2009-06-02
Número de edición:1
Número de páginas:110
Tamaño:21.5x16.3 Cmcm.
Encuadernación:Tapa Suave
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
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