Caracterización agroambiental, física y sensorial de variedades de cacao en la zona centro del Huila
Autores: | Avila Acosta, Angela Joana Quintero Guerrero, Yaqueline Contreras García, José Suarez Tejada, María Salomé |
El cacao es uno de los productos agrícolas mas cultivado en el departamento del Huila, llegando a ser le cuarto productor a nivel nacional, aportando el 6.8% de la producción anual del aís (Fedecacao, 2021). Según MinAgricultura, 2021 y Ficca, 2023 alrededor de 2.500 familias cultivan más de 8.000 hectáreas de cacao de las cuales están establecidas en el departamento en 35 de sus 37 municipios, consagrándolo como una fuerza productora agrícola importante en la región