Detalle
ISBN 978-958-759-418-8
Editorial:Universidad de Caldas
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::TCB - Biotecnología
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-06-30
Número de edición:1
Número de páginas:272
Tamaño:17x21cm.
Precio:$70.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Evaluación de la lixiviación de la bebida del café utilizando diferentes métodos de preparación
| Autores: | Díaz Arango, Félix Octavio Mejía Gutiérrez, Luis Fernando Ormaza Zapata, Angela María |
| Colaboradores: | Escobar Castro, Jorge Ivan (Director) González Gil, Yolanda (Coordinador Editorial) Ocampo Gallego, Marcela (Diseñador) Muñoz Ospina, Edward Leandro (Ilustrador) |
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::TCB - Biotecnología
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-06-30
Número de edición:1
Número de páginas:272
Tamaño:17x21cm.
Precio:$70.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
