Detalle
ISBN 978-628-95398-5-1
Editorial:Corporación Universitaria Comfacauca
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:General / adultos
Colección:Cartilla
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-03-22
Número de edición:1
Número de páginas:44
Tamaño:21x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Desarrollo colaborativo de producto gastronómicos con mujeres rurales como alternativa para la mitigación del desperdicio de alimentos
| Autores: | Calvache Muñoz, Mabel Cristina Ramos Velasco, Juan Camilo Robles Muñoz, Oriana |
| Colaboradores: | Martínez, Paola Andrea (Coordinador Editorial) Mejía Manzano, Julio Eduardo (Coordinador Editorial) Chavarro Vargas, Oscar Eduardo (Diseñador) |
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:General / adultos
Colección:Cartilla
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2023-03-22
Número de edición:1
Número de páginas:44
Tamaño:21x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
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