Detalle
ISBN 978-628-95431-3-1
Editorial:Politécnico Internacional Institución de Educación Superior
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-12-02
Número de edición:1
Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Caribe colombiano
| Autores: | Ortíz Ortíz, Julián Bonza Quesada, Esthella Puello Meza, Jorge Isaac Morimitsu, Hiroshi Vargas Quiroga, Fanny Patricia Daza Orozco, Carlos Eduardo |
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::WBA - Cocina general y recetas
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-12-02
Número de edición:1
Tamaño:2Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
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