Detalle
ISBN 978-958-53071-6-2
Editorial:Colegio Mayor de Antioquia
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::JHMC - Antropología social y cultural, etnografía
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-08-08
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:920Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Aprovechamiento del lácteo suero dulce
Manual de curso: Cocina y Medio ambiente
| Autores: | Rúa Osorio, Eddy Yhomara Celis Castaño, Iván Alonso Jaramillo Gaviria, Laura Betancurt Ceballos, Isabel Cristina |
Materia:641.7 - Procesos y técnicas específicos para cocinar
Clasificación Thema::JHMC - Antropología social y cultural, etnografía
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2022-08-08
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:920Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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