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Documento Técnico Guía de alimentación para la población colombiana - Cediel Giraldo, Gustavo Andrés; Gaitán Charry, Diego Alejandro; Saurith López, Valerin; Correa Madrid, María Camila; Martínez Padilla, Khris Maya Devi; Ortiz Calderon, Sarah Lucia; Manjarrés Rodríguez, Tania Solanye; Donado Murillo, Jonathan; Pérez Tamayo, Eliana María; Adame Ochoa, Jackeline; Gómez Medina, Ana Marcela; Gutierrez Aponte, Guicela; Varona Girón, Olga Rosaura; Rodríguez Murcia, Karen Nataly; Moreno Soto, Guillermo León; Ochoa Contreras, Claudia Liliana; Barrios Mesa, Diego Armando; Castro Cubillos, Diana Madeleyn
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Reseña

La investigación como eje fundamental del aporte al conocimiento en una institución universitaria, no solo es el resultante de un proceso metodo- lógico que da respuesta a un proyecto creado por profesionales, sino que también es el hecho tangible de la multiplicidad de preguntas que se ha tejido en el camino del hacer de un sin número de sujetos que le apuesta al juicio, a la teoría.
El presente libro surge de la motivación de un grupo de profesores de la Universidad Santiago de Cali, que en la labor de seguir en la investigación se unieron para hacer visibles sus interrogantes junto a sus resultantes.

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