Documento Técnico Guía de alimentación para la población colombiana
Basada en Biodiversidad y Alimentación Real
Materia:613 - Promoción de la salud
Clasificación Thema::VFMD - La salud: dietas y nutrición
1KLSC - Colombia
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2025-08-29
Número de edición:1
Tamaño:40Mb
Soporte:Digital
Formato:DAISY 2: texto completo y sin audio
Idioma:Español / Castellano
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Reseña
Esta guía alimentaria para la población Colombiana, basada en biodiversidad y alimentación real, se diseñó a partir del reconocimiento de las territorialidades alimentarias del país, en coconstrucción con las comunidades a través de diálogos de saberes. Es una herramienta educativa que permite identificar lo que es bueno para (comer), es decir: reconocer qué alimentos y preparaciones culinarias nos ayudan a tener una buena salud alimentaria. Esta guía no da recomendaciones únicamente en claves de alimentos, sino en clave de sistemas alimentarios. Desde esta guía se concibe a la salud ecosistémica como condición indispensable para la salud alimentaria.
