Detalle
ISBN 978-958-56755-3-7
Editorial:Asociación para las Ciencias de la Vida ILSI Nor Andino
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::TVF - Agricultura sostenible
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-08-15
Número de edición:1
Número de páginas:126
Tamaño:22x28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español / Castellano
Compuestos bioactivos en alimentos funcionales y suplementos alimenticios: rol en la salud, prevención de enfermedades y regulación en latinoamérica y el mundo
| Autores: | Caldera, Yuri Guzmán Pérez, Valentina |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::TVF - Agricultura sostenible
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-08-15
Número de edición:1
Número de páginas:126
Tamaño:22x28cm.
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Catación - Gallardo Cabrera, Cecilia; Rojas, Juliana; Pérez Pérez, Luis Esteban; Gómez Quintero, Deisy Johana; Zapata Uribe, Edilson Alexis; Posso Carvajal, Claudia Patricia; Lopera Idarraga, Juan Camilo; Quirama Rivera, María Alexandra; Sánchez Betancur, Gabriela; Tobón Agudelo, Andrés Julíán; Coral Mueses, Daniela Janeth; Zambrano Sánchez, Juan Camilo; Oquendo Giraldo, Kevin; Martínez Castaño, Marcela
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