Detalle
ISBN 978-958-5542-09-9
Editorial:Instituto Universitario de la Paz UNIPAZ
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2019-04-13
Número de edición:1
Tamaño:3.25Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Productos Alimentarios Innovadores
Unidad Académica Plantas Agroindustriales
| Autores: | Lozada Valero, Miguel Arturo Pacheco Valderrama, Mónica María |
| Colaboradores: | Ramírez Gómez, Luz Elena (Prologuista) Carreño Castaño, Leidy Andrea (Diseñador) |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::T - Tecnología, ingeniería, agricultura, procesos industriales
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
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Publicado:2019-04-13
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Tueste en origen - Gallardo Cabrera, Cecilia; Rojas, Juliana; Pérez Pérez, Luis Esteban; Góimez Quintero, Deisy Johana; Zapata Uribe, Edilson Alexis; Posso Carvajal, Claudia Patricia; Lopera Idarraga, Juan Camilo; Quirama Rivera, María Alexandra; Sánchez Betancur, Gabriela; Tobón Agudelo, Andrés Julíán; Coral Mueses, Daniela Janeth; Zambrano Sánchez, Juan Camilo; Oquendo Giraldo, Kevin; Restrepo Giraldo, Carolina; Martínez Castaño, Marcela
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